7.5.14

Guacamole


Da quando frequento i supermercati abudhabini ho sempre tra le mani quantità di frutta esotica spaventose. 
Con la maggior parte non so mai cosa farci. 
L'avocado invece continua, imperturbato, la sua storia d'amore con me. 
In tutte le salse. 
Specialmente questa qui, dalle origini azteche.


GUACAMOLE



Ingredienti

1 pomodoro a cubetti piccoli
2 avocado maturi
2 cipolle tritate 
sale, pepe qb
chili, cumino qb
succo di 1 limone o lime


nachos di accompagnamento


Procedimento. Schiacciare per bene gli avocado, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti, il succo di limone e amalgamare per bene. 



Come scegliere l'avocado perfetto? cliccate QUI

Idee carine trovate su etsy.com: 



1 commento:

  1. guacamole! mi piace moltissimo!!!
    e senza cipolla ancora di più ;)
    baci

    ps trovare l'avocado perfetto è sempre un'impresa impossibile per me
    lo becco sempre poco maturo e per schiacciarlo...
    vado a vedere i tuoi consigli ;)

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