23.5.13

Torta al Tiramisù

I nonni. Se non ci fossero bisognerebbe inventarli. Se non guardassimo certi giorni i loro profondi occhi teneri, stanchi e sorridenti che vita sarebbe? e anche quando certi sguardi si perdono c'è dentro una tenerezza infinita.

Mio nonno è un giovincello che indossa scarpe sportive e alla moda, ha i capelli neri e senza tinta. Scherza con fare burbero e predica per qualsiasi cosa, semplicemente perchè è più forte di lui.

Se lui non ci fosse sempre e comunque io mi sentirei un pò piu persa dentro questo mondo. Avrei un'ancora in meno. E soprattutto casa mia non sarebbe così accogliente, non sarebbe casa.
E con ciò non vi nascondo che io e l'Altobrando (nome buffo, no?) ci facciamo certe litigate....

TORTA AL TIRAMISU' ispirata da Imma


Ingredienti

Crema al mascarpone:
400 g mascarpone
200 ml panna zuccherata
250 g crema pasticcera (2 uova)

Bagna:
1 macchinetta da 6 di caffè zuccherato

Savoiardi
cacao
200 ml panna montata

Procedimento. Prima di tutto preparate la crema pasticcera con 2 uova, 2 cucchiai rasi di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina, 2 bicchieri di latte e la scorza del limone. Fate raffreddare.
A questo punto preparate la crema al mascarpone unendo il mascarpone, 200 ml di panna e quando il tutto inizia a montare aggiungete la crema pasticcera ormai fredda.

Ora prendete il pan di spagna e tagliatelo a metà. Bagnate con il caffè la prima metà, spalmateci su la crema ottenuta e fate uno strato di savoiardi inzuppati nel caffè.
A questo punto bagnate l'altra metà del pan di spagna e ricoprite la torta.
Montate la restante panna e intonacate la torta, decorando a piacere con savoiardi e spolverizzate con il cacao.
Enjoy_!

11.5.13

Cose da sapere su Venezia

Di quel week end che siamo stati a Venezia, perchè il Finn non c'era mai stato.
Di tutte le cose che potresti fare a Venezia in due giorni e non sai da dove iniziare.




Che appena arrivi ed esci dalla stazione ti rendi conto di essere in un posto speciale, diverso.

Che l'Italia è davvero un posto che ti sorprende, anche dove te lo aspetteresti.
Che tu sei lì che pensi "E vabbè ma Venezia è sempre Venezia, una meraviglia, lo sanno tutti" e lei lì che trac, ti da un colpo tra capo e collo con uno scorcio che lì, in quel posto, proprio non te l'aspettavi  ("eccheticredevi!")

2.5.13

Orto sul terrazzo: prototipo#1

Come farsi un orto se un orto non ce l'hai.
Complice un corso tenuto da due bravissimi ricercatori di Hortocity eccomi qui a raccontarvi qualcosa che ho imparato.
L'orto sul terrazzo si può. Anzi, si deve.
Oggi voglio mostravi un'idea meravigliosa che può diventare realtà e dare, letteralmente, i suoi frutti.
Primo pensiero: e mo? come si fa?
Ecco, io non ho riprodotto il prototipo perfettamente, ma ho seguito le istruzioni recepite al corso.

Coltivare le fragole in bottiglia, sul terrazzo. 
Anche se il terrazzo è 2metri per1. 
Un orticello verticale. EVVIVA!


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